г. Москва
Каширский проезд д.17 строение 5

Большой ассортимент добавок для всех видов хлебобулочных изделий

Хлебопекарная промышленность все больше начинает использовать различные добавки. Это связано, в первую очередь, с расширением ассортимента хлебобулочной продукции и повышением конкуренции между предприятиями. Кроме этого, современные рыночные условия борьбы за каждого клиента, а также постоянный рост потребностей покупателей создали необходимость поиска новых решений, найти которые позволили различные ингредиенты для хлебопекарной промышленности.

  • Для изготовления сортов пшеничного и ржаного хлеба, сдобы, с использованием не характерных для изделий злаков;
  • Для изготовления нетрадиционных видов хлебобулочных изделий – чиабатты, фоккачо, французских батонов и других;
  • В качестве дополнительных компонентов для изготовления хлеба, обладающего лечебными и профилактическими свойствами.

Ингредиенты для хлебопекарной промышленности также могут быть и в виде смесей, которые можно разделить в зависимости от концентрации, на полностью готовые составы (для приготовления достаточно добавить только воду и дрожжи), смеси 20% и 15%. В зависимости от типа, также бывают так называемые «темные» (на основе солодовой муки) и «светлые» (на основе муки ржаной).

Кроме этого, к ингредиентам для данной промышленности относятся сухие молочные продукты, ванилины, разрыхлители и распушители, желатины, а также средства, применяемые против возникновения процессов плесени.

Ингредиенты для хлебопекарной промышленности: развитие и популярность

Рынок производства хлебобулочных изделий постоянно развивается и расширяется. И различные добавки, применяемые для их изготовления, только способствуют этому. Они позволяют увеличить сроки хранения изделий (в допустимых количествах), сохранить их внешний вид, количество и качество. Кроме того, применение специальных ингредиентов способствует облегчению технологических процессов производства хлебной продукции.

Широкий ассортимент ингредиентов для хлебобулочной промышленности представлен в нашем магазине. У нас Вы сможете найти добавки только высокого качества, которые при минимальных затратах позволят значительно улучшать вкусовые и другие параметры Вашей продукции.

Похожие статьи

Наши клиенты
Закрыть меню
Ваше имя: *
Ваш E-mail: *
Ваш телефон: *
Сообщение:
Отправить