г. Москва
Каширский проезд д.17 строение 5

Молочная кислота

В пищевой промышленности молочную кислоту получают путем брожения из сахаросодержащих веществ (свекловичного или тростникового сахара-сырца, патоки - рафинадной или кормовой, кукурузы), смешанных с сывороткой, с добавлением молочнокислых бактерий культуры Lactobacillus. Эти микроорганизмы перерабатывают содержащиеся в растительном сырье глюкозу, сахарозу и галактозу в молочную кислоту. 

Молочная кислота, или лактат, была открыта в 1780 году ученым-химиком шведского происхождения Карлом Шееле. Известно, что молочная кислота является продуктом распада глюкозы в организме человека и главным источником углеводов, поставляющим энергию мозгу и мышцам за счет образования аденозинтрифосфата (АТФ). 

Купить молочную кислоту, применяемую в промышленности, можно в виде прозрачной жидкости, слегка кисловатого вкуса и с запахом сыворотки. Кроме того, если того требуют условия производства, то молочную кислоту купить оптом возможно также в виде сухого белого вещества, хорошо растворимого в воде без образования мути или осадка. 

Молочная кислота: применение

Молочная кислота оптомШирокое использование молочная кислота находит в пищевой промышленности в качестве разрешенного консерванта для обработки мясных изделий. Купить молочную кислоту можно для приготовления сладостей, печенья, кондитерских изделий, консервированных фруктов и соусов. В качестве регулятора кислотности она добавляется в кисломолочные продукты, готовых мясных продуктах, в йогуртах. 

Также используют молочную кислоту в химической промышленности и сфере здравоохранения. Раствор молочной кислоты применяется при операциях по поводу потере крови. 

В косметической отрасли молочную кислоту оптом закупают с целью дезинфекции и регулирования кислотности в кремах и других средствах по уходу за кожей и волосами, а также как вещество с кератолитическим эффектом. Купить молочную кислоту большими партиями могут и для кожевенной отрасли, поскольку она способствует процессам набухания и устранения зольности кожевенного сырья. В текстильном производстве молочная кислота оптом закупается для использования на этапах крашения тканей и нанесения печатного рисунка. Все больше молочная кислота применяется для нужд агропромышленного сектора в качестве консерванта и окислителя. Кроме того, ее используют как добавку для кормов в животноводстве. 

Молочная кислота: где купить

В России действует всего несколько производств, выпускающих молочную кислоту, где купить оптом ее не составляет труда. Но, как правило, большая часть партий молочной кислоты поступает к нам из-за рубежа. Если вы решили приобрести молочную кислоту, то купить оптом по выгодным ценам ее можно в нашей компании. 

Согласно классификации Евросоюза, молочная кислота имеет код Е270.

Наши клиенты
Закрыть меню
Ваше имя: *
Ваш E-mail: *
Ваш телефон: *
Сообщение:
Отправить