г. Москва
Каширский проезд д.17 строение 5

Пищевое сырье и ингредиенты - разновидности крахмала, купить недорого

Пищевое сырье и ингредиенты пользуются большой популярностью в производственной сфере. Обусловлено это массой их преимуществ, в число которых входит увеличение производительности в разы, уменьшение затрат на дополнительную продукцию, а также придание ассортименту товара конкурентоспособности.

К популярным пищевым ингредиентам относятся растительные крахмалы. Их изготовление осуществляется из картофеля и кукурузы. Основным технологическим свойством данного ингредиенты является способность растворения в теплой воде, в результате чего образуются вязкие коллоидные растворы.

Пищевое сырье и ингредиенты — разновидности современного крахмала


Нативный кукурузный крахмал, продажей которого занимается компания «BMC-Food», соответствует всем нормам и требованиям СанПиН. Срок его годности составляет два года с момента изготовления. Его хранение должно осуществляться в сухих помещениях, которые хорошо проветриваются и не имеют посторонних запахов.

К основным свойствам растительного крахмала можно отнести следующие положения:

— загуститель;

— стабилизатор;

— регулятор влажности в продукте;

— структурообразователь.

Наибольшее распространение подобное пищевое сырье и ингредиенты получили на хлебопекарном и кондитерском производстве. Благодаря им открывается целый ряд возможностей для изготовления определенной продукции. Зачастую растительный крахмал применяют для производства термостабильных начинок.

Существует другая разновидность крахмала — амилопектиновый. Он обладает такими качествами, как повышенная вязкость, желатинизация происходит при низкой температуре, ингредиент обладает нейтральным вкусом. Как правило, амилопектиновый крахмал используется для производства кетчупов, соусов, в мясной и консервной промышленности.

Купить такое пищевое сырье и ингредиенты, как амилопектиновый или нативный кукурузный крахмал по оптимальной стоимости можно в нашей компании «BMC-Food». Она специализируется на производстве пищевых добавок, поэтому все они представлены в разнообразии. У нас вы сможет найти любой ингредиент, который необходим для вашего производства. Каждая добавка имеет свои свойства, но вся продукция одинаково качественная. Этого удалось добиться благодаря сотрудничеству только с проверенными поставщиками, которые предлагают качественный товар.

Похожие статьи

Наши клиенты
Закрыть меню
Ваше имя: *
Ваш E-mail: *
Ваш телефон: *
Сообщение:
Отправить