г. Москва
Каширский проезд д.17 строение 5

Продукты и пищевые добавки - современное производство

Еда, потребляемая современными людьми, представляет собой сложнейшее вещество, которое состоит из огромного количества химических элементов и соединений.Сюда включаются натуральные ингредиенты, которые присущи природным продуктам, а также посторонние, необходимые для модификации тех или иных свойств. Продукты и пищевые добавки на сегодняшний день неразрывно связаны, так как все отрасли данного вида промышленности используют сотни и тысячи дополнительных ингредиентов различного типа. Они позволяют изменить различные параметры, которыми характеризуются продукты. Пищевые добавки дают возможность:

  • Увеличивать срок хранения;
  • Снижать производственные затраты;
  • Рационализировать процессы изготовления;
  • Обеспечить максимальное удобство и безопасность для хранения и транспортировки;
  • Улучшать вкус пищи;
  • Модифицировать физические параметры продукции – вязкость, консистенцию, твердость;
  • Улучшать презентабельность продуктов питания;
  • Добавить различные полезные свойства – например, с помощью витаминов, минералов, микроэлементов и прочих.

Продукты и пищевые добавки сегодня представлены очень широким ассортиментом на рынке. Это могут быть ароматизаторы, загустители, эмульгаторы, красители, консерванты и другие добавки. Они представляют собой природные и искусственные соединения, вводимые в продукты питания целенаправленно для выполнения тех или иных технологических задач.

Главным отличием пищевых добавок об БАДов является то, что они не способны оказывать определенного влияния на пищевую и биологическую ценность продукции. Однако, многие из них, могут содержать витамины и группы витаминов – например, в качестве антиоксиданта используется популярный витамин С.

Продукты и пищевые добавки: современное производство

Кроме того, существуют отличия между пищевыми добавками и дополнительными веществами, используемыми для отдельных технологических операций – например, очистки, осветления, извлечения отдельных компонентов и других. К данным веществам относятся компоненты, не являющиеся пищевыми ингредиентами и применяющиеся только в процессах переработки сырья.

Если необходимо действительно высококачественное сырье для пищевой продукции и добавки различного функционального назначения, обращайтесь к нам. Мы предлагаем своим клиентам только лучшее.

Похожие статьи

Наши клиенты
Закрыть меню
Ваше имя: *
Ваш E-mail: *
Ваш телефон: *
Сообщение:
Отправить