г. Москва
Каширский проезд д.17 строение 5

Сырье для мороженого

Купить стабилизаторы для мороженного в BMC-Food – лучшее решение!

В соответствии с международными нормативами производители могут использовать более 250 разновидностей сырья для мороженого. Высокое качество продукции, широкий ассортимент и индивидуальный подход к каждому клиенту – вот что предлагает BMC-Food!

Основными продуктами, необходимыми для изготовления мороженого, являются натуральное молоко, сливки, разнообразные молочные консервы (сгущенное, обезжиренное, цельное молоко) и, конечно, сахар. Если говорить о вспомогательном сырье для мороженого, то часто используются замороженные ягоды или засахаренные фрукты, джем и т.д.

Сырье для мороженого

Особое место в производстве занимают стабилизаторы для мороженого, позволяющие на длительное время сохранить необходимую консистенцию, структуру и форму.BMC-Food предлагает широкий выбор коллоидных веществ, которые способствуют образованию густой пены при взбивании молока и препятствуют появлению больших кусков льда в процессе заморозки. В производстве широко применяются стабилизаторы для мороженого, обладающие возможностью структурообразования. К этой группе относят ряд органических белковых полимеров (например, желатин или яичный белок), а также углеводные вещества (пектин, крахмал, целлюлозу и т.д.). В нашей компании Вы сможете купить стабилизаторы для мороженого, из переработанных водорослей: агар-агар, агароид и альгинат натрия.

Ароматизаторы для мороженого

Использование ароматизаторов для  мороженого делает продукцию еще более привлекательной. Они подчеркивают вкусовые характеристики и делают запах более ярким.

BMC-Food предлагает широкий спектр ароматизаторов для мороженого, в том числе:

  • жидкие (как с добавлением пищевых красителей, так и без них);
  • эмульсионные;
  • порошковые.

Наибольшей популярностью сегодня пользуются фруктов-ягодные, ванильные, ореховые и шоколадные ароматизаторы для мороженого. Наша компания готова предложить производителям как натуральные ароматизаторы, так и идентичные натуральным.

Все сырье для мороженного компании BMC-Food прошло сертификацию и абсолютно безопасно для здоровья потребителя. Мы сотрудничаем с множеством крупных предприятий по всей России и осуществляем импорт высококачественных пищевых добавок из стран Европы и Азии. 

Наши клиенты
Закрыть меню
Ваше имя: *
Ваш E-mail: *
Ваш телефон: *
Сообщение:
Отправить