Применение в пищевой промышленности:
Лактат магния в пищевой промышленности используется как пищевая добавка (E329) — регулятор кислотности, стабилизатор и источник магния. Он улучшает текстуру продуктов, поддерживает стабильность консистенции, способствует удержанию влаги и обогащает пищу легкоусвояемым магнием. Применяется в карамели, мармеладе, выпечке, молочных продуктах, соусах и напитках и БАДах.
Применение в косметических изделиях
Лактат магния ( Е 329) в косметике используется как увлажняющий и смягчающий компонент. Он помогает удерживать влагу в коже, улучшает её эластичность и успокаивает раздражения. Также регулирует pH средств, поддерживает здоровье кожи и волос, и может снижать чувствительность кожи, делая её мягкой и комфортной.