г. Москва
Каширский проезд д.17 строение 5

Полезная информация

  • Антиоксиданты (антиокислители)

    Антиоксиданты (антиокислители)

    Антиоксиданты, или окислители – это химические добавки натурального или синтетического происхождения. По своему назначению эти вещества сходны с консервантами, поскольку их главная задача – в продлении срока годности продуктов, замедлении прогоркания масел и стабилизации красителей или естественного цвета продуктов.

  • Диметилполисилоксан – силиконовое масло

    Диметилполисилоксан – силиконовое масло

    Кремнийорганическое вещество диметилполисилоксан – это вязкая жидкость без запаха и вкуса, которую широко используют в пищевой промышленности.

  • Кондитерские изделия

    Кондитерские изделия

    Изделия кондитерской отрасли – это продукты питания, основная доля которых состоит из сахара или иного сладкого вещества. В их состав так же нередко входят фруктовые или ягодные патоки.

  • Виды алкоголя

    Виды алкоголя

    В мире существует огромное множество алкогольных напитков. При помощи различных добавок производители регулярно создают новые продукты, стараясь угодить привередливым потребителям.

  • Улучшители муки

    Улучшители муки

    Сегодня производители хлебобулочных изделий предлагают покупателю широкий выбор продукции. Создать изобилие сортов черного и бело хлеба удается с помощью пищевых добавок. Для повышения качества изделий пекарни используют вещества, улучшающие муку.

  • Пищевая эссенция

    Пищевая эссенция

    Пищевая эссенция или жидкий ароматизатор - это добавка, которая позволяет придать приятный запах готовой продукции. Сегодня практически все производители продуктов питания используют эти вещества. Они помогают привлечь покупателя и значительно повышают продажи.

  • Продовольственное сырье для пищевых продуктов

    Продовольственное сырье для пищевых продуктов

    Промышленное производство продуктов питания не обходиться без использования пищевых добавок. Они помогают улучшить вкусовые качества и продлить срок годности. Однако многие считают, что все пищевые добавки вредны для здоровья. Это далеко не так!

  • ПАВ

    ПАВ

    Пищевые ПАВ (поверхностно-активные вещества) – это производные спиртов, ди- и моносахаридов. Их структуру образуют остатки кислот, в основном органических. В состав ПАВ обычно входит большое количество компонентов. Однако в название выносится только основной из них.

  • Кондитерское сырьё

    Кондитерское сырьё

    Большой ассортимент сырья для кондитерской промышленности позволяет создавать сотни наименований готовых изделий и разрабатывать новые оригинальные рецепты.

  • Пищевые добавки для сухариков, чипсов и снэков

    Пищевые добавки для сухариков, чипсов и снэков

    Немногие задумываются о том, что сухарики не были бы такими вкусными, если бы в их составе не было пищевых добавок для сухариков с самыми разными вкусами - от сыра до бекона. Именно вкусо-ароматические добавки для сухариков придают им такой яркий и насыщенный вкус.

  • Пищевые добавки в колбасных изделиях

    Пищевые добавки в колбасных изделиях

    Пищевые добавки для колбасы придают им неповторимый вкус и аромат. Поэтому зачастую так трудно пройти мимо прилавков с огромным ассортиментом вареных и копченых колбасных изделий, сарделек, сосисок и ветчины.

  • Разрыхлители (пищевые добавки)

    Разрыхлители (пищевые добавки)

    Пищевые добавки-разрыхлители широко используются в приготовлении выпечки, хлебобулочной продукции, тортов и пирожных, сдобы и других кондитерских изделий. Для того чтобы тесто было мягким и нежным, в него добавляют пищевые разрыхлители, которые выделяют углекислый газ при химической реакции.

  • Пищевые добавки для пельменного теста

    Пищевые добавки для пельменного теста

    Улучшители для пельменного теста - это уникальный по своим свойствам продукт, высокобелковая смесь из растительного сырья (с содержание белка до 50%). Кроме того, улучшители для пельменного теста имеют высокие эмульсирующие свойства за счет содержания лецитинов (фосфолипидов).

  • Вкусовые пищевые добавки

    Вкусовые пищевые добавки

    Пищевые вкусовые добавки, которые делятся на приправы, пряности и специи, придают особые вкусовые качества тем продуктам, повседневно употребляемым нами в пищу. Все вкусовые добавки призваны возбудить аппетит и улучшить пищеварение за счет повышенного выделения желудочного сока, что может быть полезно при его недостатке или при снижении аппетита.

  • Молочная кислота

    Молочная кислота

    В пищевой промышленности молочную кислоту получают путем брожения из сахаросодержащих веществ (свекловичного или тростникового сахара-сырца, патоки - рафинадной или кормовой, кукурузы), смешанных с сывороткой, с добавлением молочнокислых бактерий культуры Lactobacillus.

  • Натуральные пищевые добавки

    Натуральные пищевые добавки

    Без пищевых добавок сегодня невозможно представить себе современное производство, которое выпускает продукты питания. Пищевые добавки выполняют ряд важных функций, в том числе увеличивают срок хранения, улучшают вкусовые свойства продуктов, их запах или цвет.

  • Пищевые жидкие ароматизаторы

    Пищевые жидкие ароматизаторы

    Практически все производители добавляют в свою продукцию ароматизаторы. Это значительно увеличивает продажи и повышает прибыль. Потребитель при выборе ориентируется не только на внешний вид изделия, но и на его запах. А чтобы продукт хорошо пах иногда без добавки не обойтись.

  • Пищевые добавки к муке

    Пищевые добавки к муке

    Хлеб – всему голова. Этот продукт присутствует на столе практически у каждого человека. Свою популярность хлеб заслужил благодаря высоким вкусовым качествам, хорошей усвояемости и питательности, легкости в приготовлении. Не малую роль сыграли дешевизна и доступность продукта.

  • Выбор пищевых добавок

    Выбор пищевых добавок

    Пищевые добавки – это вещества, которые не являются самостоятельным продуктом. Их производят из натуральных или синтетических соединений и используют при производстве практически всех продуктов питания.

  • Пищевые добавки: виды, применение

    Пищевые добавки: виды, применение

    Сегодня не одно производство пищевой продукции не обходится без применения пищевых добавок. Чтобы сохранить внешний вид, продлить срок годности или усилить вкус продукта, их добавляют практически везде. Потребители часто с опаской относятся к продукции, созданной с использованием пищевых вкусовых добавок.

Наши клиенты
Закрыть меню
Ваше имя: *
Ваш E-mail: *
Ваш телефон: *
Сообщение:
Отправить