Компания ООО «БиэМСи-Фуд Ингредиентс» анонсирует пополнение своего портфолио ингредиентов — продукт Яблочная кислота в Малате натрия ZM-M 175, разработанный специально для применения в шоколадной продукции с фруктовыми вкусами.
Новинка предназначена для создания шоколада с апельсиновым и другими фруктовыми ароматизаторами. Ключевая задача ингредиента — обогатить вкусовой профиль продукта. Яблочная кислота в Малате натрия ZM-M 175 дает приятное ощущение кислинки, которое делает вкус шоколада более гармоничным, оригинальным и сбалансированным. Она эффективно подчеркивает фруктовую ароматику, не перебивая основной шоколадный вкус, а выгодно дополняя его.
Использование данного ингредиента позволяет кондитерам-технологам создавать продукты с усовершенствованной и сложной вкусовой палитрой, что отвечает растущему потребительскому спросу на интересные и яркие гастрономические сочетания.
Ключевые преимущества ингредиента:
- Создает приятную кислинку в шоколаде
- Подчеркивает и усиливает фруктовые ароматы
- Обеспечивает гармоничный и сбалансированный вкус
- Придает продукции оригинальность и современное звучание.
Новинка от ООО «БимэМСи Фуд Ингредиентс» открывает новые возможности для производителей, желающих удивить рынок и предложить потребителям уникальные шоколадные изделия с безупречным вкусом.
