Компания ООО «БиэМСи-Фуд Ингредиентс» представляет инновационную разработку для кондитерской отрасли — «Смесь из 4-х пищевых кислот», предназначенную для сахарной обсыпки. Подробнее в статье о смеси 4-х кислот.
Продукт представляет собой комплексную добавку на основе инкапсулированных и сухих кислот (Е330, Е270, Е296, Е297) и призван расширить палитру вкусов у популярных изделий.
Продукт представляет собой комплексную добавку на основе инкапсулированных и сухих кислот (Е330, Е270, Е296, Е297) и призван расширить палитру вкусов у популярных изделий.
Смеси 4-х кислот
Новая смесь идеально подходит для производства широкого спектра кондитерских продуктов, включая:
- Драже
- Мармелад
- Зефир
- Пастила
- Маршмеллоу
- Жевательный мармелад
Ключевые преимущества разработки:
- Долгий и гармоничный вкус: Синергетический эффект от четырех кислот обеспечивает насыщенное и продолжительное кислое послевкусие;
- Широкая аудитория: Продукт удовлетворяет вкусовые предпочтения разных возрастных категорий;
- Яркость аромата: Смесь эффективно улучшает и подчеркивает профиль используемых ароматизаторов;
- Сбалансированность: Помогает убрать излишнюю приторность и создать идеальный баланс вкуса в готовом изделии.
Для того чтобы оценить все преимущества новой смеси, компания предлагает заказать тестовые образцы. Связаться с менеджерами для оформления заявки можно через раздел «Контакты» на нашем сайте.
